铭启小郎IP属地:四川·内江 发布于40分钟前
“烫手山(shan)芋”变身市场新宠5月29日周六(liu),记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的(de)购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来(lai)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里(li)这么便宜(⏬),临期(🍒)(qi)我也不在乎,反正很快就(jiu)能吃光。 ”临期食品,指(🥫)的是临近保质期(🕳)但仍在保质期之内的食品(😌)。 善食者联盟创始人邱喆介(jie)绍道,“根据食品行业‘允(💗)收期’惯例(li),大型(xing)商(🍠)超通(tong)常拒收保质(🥟)期已过(🧢)1/3的国产食品(💆),和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量(🎲)不佳,终端店铺也会将尾货(huo)退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却(⏺)摇身一变成(🐺)为“香饽饽”。 在线下,临(lin)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销(🧡)售、大型商场专门开辟的打折货架、临(💥)期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等(🔅)淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(zhe)电商(shang)巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架(jia)自(zi)营的临期食(shi)品。 就实体店而(er)言,从业多年(nian)的供货商(🎅)毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发(fa)端于菜市场(chang),后来又开进居民区,顾客是单一的中老(🎙)年群体。 从好特卖开(📚)始,实体店尝试搬到人流量大的核心商(shang)圈、写字楼(🈺),吸引了大批注(🚭)重品质又囊中羞涩的(de)年轻人(ren)。