扬镳IP属地:辽宁·铁岭 发布于59分钟前
命运拳台“烫手山芋”变身市场新(🐺)宠5月29日周六,记(🤦)者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的(🎃)购物筐里都满满当当(⏮)。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃(bo)勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我(🍿)也不(📥)在(💔)乎,反正很快就能(🍰)吃光。 ”临(lin)期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内(nei)的(de)食品。 善食者联(👨)盟创始人邱喆(🕵)介绍(shao)道,“根据(ju)食品行业‘允收期’惯例,大型商(😈)超通常拒(🈵)收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食(shi)品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流(liu)向临期市场。 ”本是销售(shou)难题,却摇身一(😩)变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买(mai)一赠(🤭)一”的捆绑销(📧)售、大型商场(chang)专门开辟的打折货架、(🅱)临期折扣专卖店的遍地(🕣)(di)开花3个阶段。 在云端,先(🙍)是“裸价临期特卖”等淘宝店(dian)铺(pu)零星出(🛩)现,再是好食(🐔)期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头(🦒)发现商机开始布(🎒)局,天(📦)猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临(lin)期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区(qu),顾(🤰)(gu)客是单(dan)一(yi)的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量(liang)大的核心(🕕)商圈、写字(zi)楼,吸引了大(da)批(🐂)注重品质(zhi)又囊中羞涩的(🎏)年轻(qing)人。