夕拾酒IP属地:云南·保山 发布于3分钟前
龙王殿 第二季“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记(♍)者来到北京中(👩)关村附近的一家嗨特购门(men)店,发现结(jie)账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货(⬜)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃(bo)地(🤞)在货架上翻找,“这里(li)这么便宜,临期我(✂)也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者(😪)联盟创(🍯)始人(🐎)邱喆(zhe)介绍道(🚓)(dao),“根据食(shi)品行业‘允收期’惯例(li),大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保(🅿)质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终(🍢)端店铺也会将尾货(huo)退还经销商。 这些食品(🛷)正以极低的价格流向临期市场。 ”本(👊)是销售难题,却摇身(📼)(shen)一(🥌)变成为“香饽饽(bo)”。 在线下,临(🐹)期生意经历了超市“买一赠一(😓)”的捆绑销售、大型商场专门开(kai)辟(pi)的打折(💠)货架(😇)、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶(jie)段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多(duo)已上架自营的临期(🤮)食品。 就(jiu)实体店而(er)言,从业多年的供货商毕犬洋总结(jie)了消费人群的(de)演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来(lai)又开进居民区,顾客是单一的中(zhong)老年群体。 从好特卖开始,实体店(🌬)尝试搬到人(ren)流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批(pi)注重品质又囊中羞(🌬)涩的(de)年轻人。