咸鱼王宝渣IP属地:江苏·苏州 发布于6分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(ri)周六(liu),记者来到北京(💜)中关村附近的一家(jia)嗨特购门店,发现结账处排着长(zhang)队,每个人(👵)的购物筐里都满满(🍬)当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致(👺)勃勃地(di)在货(🚈)架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就(jiu)能吃(chi)光。 ”临期食品,指的是临近保质期但(dan)仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允(yun)收期’惯(guan)例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质(zhi)期(🏿)已过1/2的进口食品。 食品(pin)上架后若(👜)销量不佳,终端店铺也会将尾货退(tui)还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市(shi)场。 ”本是销售难题,却摇身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线(🚞)下,临期生意(yi)经历了超市“买一赠一(💟)”的捆绑销售、大型商(📬)场专门开辟的打折货架、临期折(👺)扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价(🔁)临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发(👩)现商机(🆒)开始布局,天猫国际、拼多(💚)多已上架(👷)自营的(👹)临期(qi)食品。 就实体店而言,从业多年(💆)的供货(huo)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场(🖍),后来又开进居民区(📒),顾客是单一的中老年群体(🦓)。 从好特卖开(🚨)始,实体店尝试搬(🐖)到人流量大(👺)的核心(xin)商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩(se)的年轻人。